的超好吃手工芋頭丸子開賣囉！
話說我是個很愛吃芋頭的人（這點跟我的媽咪倒是很像^^），
所以一看到芋頭媽媽的網頁上有提供試吃活動時，
就迫不及待地留下資料索取，然後拜託Kudo在台北面交。
不過芋頭葛格超貼心，本來是要自行到士林捷運站取貨的，
但那麼剛剛好，有一回芋頭葛格外出送貨，
於是芋頭媽媽特地問了我Kudo的公司地址，
然後讓芋頭葛格跟Kudo約在離公司不遠的地點面交。
而Kudo表示更貼心的是～
芋頭葛格問了我們是不是將要結婚了？
（表示芋頭媽媽真的很用心在經營網站，也關心顧客的網誌與需求呢^^）
然後Kudo回答他：「是啊！」
芋頭葛格當下就多拿了一盒十顆給Kudo，
跟他說恭喜～多一盒讓我們小倆口可以跟家人分享～
真的是相當貼心！
雖然芋頭丸子不是貴重的東西，
但是店家這樣很認真經營的優質服務態度，
以及對待客戶像朋友一樣的友善，真的讓我們很感動……
本來打算當週就要立即品嘗跟寫下網誌的，
可惜前後歷經Kudo忘了將芋頭丸子帶回家、還有相機落水事件，
所以遲至今日才能寫下這篇讓我們既感動又倍覺幸福的食記！
好了，前記終於交代完了，這下就要來進入主題囉！
【手工芋頭丸子初見面】
一顆顆地圓滾滾地飽滿著，真的很像特大號貢丸！
我們一看到都傻眼了，想說這應該一人吃個兩顆就飽了吧@@
（但沒想到十顆全數炸完之後，因為實在太好吃了～
我跟Kudo就都各吃了三顆，要不是為了想留些試試冷藏後的口感，
這麼好吃的東西，再飽我都想塞到肚子裡去 XD）
【來自芋頭媽媽網頁的烹飪教學】
芋頭丸不需要解凍即可油炸
- 請使用中.小火(油量務必將芋頭丸完全覆蓋)，等待油溫達100度
- 入鍋30秒內切勿翻動靜待成型
- 經過1分鐘後小心攪動使之均勻受熱
- 再經過2分鐘之後靜待表皮呈現金黃色
- 再用大火30秒將油逼出即可起鍋 置於盤中食用
很貼心的芋頭媽媽教學齁！
這樣的詳細解說步驟，就很適合像我們這樣沒有油炸經驗的新手。
【芋頭丸子下油鍋前的的筷子試溫法】
其實不知道是不是正確的方法 XD
是Kudo跟我討論過後，以印象中的方法嘗試，
將筷子放入油鍋，等筷子旁邊均勻有小氣泡產生時，
再將丸子放入油炸～
記得要放個30秒左右等丸子成型唷！
【芋頭丸子在油鍋裡冒香氣】
大約讓芋頭丸子定型過了三十秒後，
開始翻動芋頭丸子，讓它們能夠均勻受熱時，
就慢慢飄出很誘人的芋頭香氣了……（流口水）
然後我就在旁邊一直囔囔：「好香好香喔！我想要吃了！」
（但其實距離我吃飽晚餐也不過一個小時的時間XD）
Kudo大廚一邊要安撫我吵著要吃的亂叫，
一邊還要顧著讓每顆芋頭丸子均勻受熱，真是辛苦他了～
【香噴噴的芋頭丸子終於要現身囉】
直徑約四公分左右的圓滾滾球狀芋頭丸子！
超討喜的模樣呀…讓我超想要馬上咬一口…
不過還沒拍照前得先忍住 = =+
（黃色光線下的模樣～）
（白色光線下的模樣～）
家中的波波跟小米也被芋頭丸子香味吸引到，
從睡夢裡醒來尋覓芋頭丸子的蹤跡 XD
當然炸起來還是沒有芋頭媽媽的成功 Orz
沒有金黃的漂亮色澤，但是第一次的下廚油炸經驗，
我跟Kudo都超滿意^^
【芋頭丸子紮實的剖面圖】
【芋頭丸子試吃評論時間】
真的，就是實在的好吃！
雖然我本來就愛吃芋頭製品，
不過我真的沒吃過這麼好吃的芋頭丸子，
不只是芋泥內餡紮實而以，
在咀嚼之後，外部酥脆結合著內部軟嫩，
整個芋香都溢滿了口腔，暖了整個胃，
讓我很想要一顆接著一顆 >////////<
（嗚～我就說減肥真的很難呀！這東西這麼好吃～）
然後Kudo也說超好吃的～
連剩下的一些漏網屑屑也都收拾乾淨，可見我家的大廚也很喜歡。
最後，我還特地克制自己，留下了四顆芋頭丸子放進冷藏，
就等著試試不同於熱騰騰的芋頭丸子的口感；
事實證明──
冷藏過後的芋頭丸子真的別有風味，
雖然香氣比不上剛炸好的，
但是冷藏過後，外酥內軟的口感完全沒有因為冰涼過後有一絲馬虎，
還是一樣地好吃～
而且拿來當飯後甜點，一整個覺得自己好幸福唷^^
【最後附註】
芋頭媽媽的芋頭丸子，素食者也可食用唷！
所以我就拿了一盒給吃素的媽咪回家炸～
雖然沒圖沒真相，
但是媽咪在電話裡也說好愛這個芋頭丸子喔！
還說很紮實，微甜而不膩的好口感，再多來幾顆也不成問題；
然後不太愛吃芋頭的爸爸，
也說這款芋頭丸子真的是神奇的好吃，所以連吃了好幾顆XD
這是一家服務很週到，商品很實在的好店家，
一定要再去光顧的芋頭媽媽呀！
而且最近還多推出了紅豆芋頭丸子，
愛吃紅豆的人可有福了^^
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