無形二部落

今天呢，則因為南投意麵用完，其他之前用的食材也快用光了
所以就得煮一些特別的啦

首先是洋蔥炒蛋，這是我帶廚具來這邊時，媽媽就叫我做的一道菜
不過直到今天才做 :P
做法很簡單 @@
洋蔥先泡水一下之後就切一切剝一剝，然後下到平底鍋一下
然後再準備一顆蛋準備下去，雖然我覺得蛋應該要先打好再下比較好
不過因為今天一直手忙腳亂就來不及了
於是就直接下蛋，然後用鏟子攪一攪翻一翻
因為我比較喜歡吃焦一點的
所以就炒比較久囉 :)

至於麵食方面，用的是乾的麵
本來想煮大鍋麵，不過因為乾的麵會有一種味道
所以還是得要分兩鍋進行囉
乾麵我一共加了三次水，時間也拉得比較長
另一鍋則下冰凍過的吻仔魚去調味熬湯
等麵煮好的時候，我還把麵加到湯鍋
這是因為我覺得麵會吸水，那讓麵條把湯汁吸進麵條還蠻不錯的
而且這種乾麵其實不太怕吸水過多或煮得太久
反而有一種水吸越多它越 Q 的感覺
最後再把乾的海帶芽加進去煮一下下就好了

試吃結果呢，我覺得還蠻滿意的
不過是洋蔥炒蛋還是海帶芽吻仔魚麵，味道都還不錯唷

不過，因為我的碗盤不精緻，拼盤不好看
所以我就沒有照相了，哈哈 :P